Cocina mediterránea y de diseño en Figueres

Una de las mejores propuestas calidad-precio de la ciudad, tal como avalan sus clientes más fieles, sobre todo trabajadores de la zona que disfrutan de su elaborado menú diario.

La pareja Ikram y Gonzalo comandan La Fábrica, establecimiento gastronómico ubicado en el número 107 de la calle Nou de Figueres desde el mes de octubre del año 2018. Cuentan con mucha experiencia en el mundo de la restauración, sobre todo en Barcelona.

Por motivos personales, hace un tiempo vinieron a Maçanet de Cabrenys, trabajando unos seis años. Sin embargo, para progresar, percibieron una buena oportunidad en la capital altoampurdanesa. Y de momento, lo están consiguiendo. "Un año y medio aún es poco, pero estamos muy satisfechos de cómo nos está valorando y respondiendo la gente, especialmente empresarios y trabajadores de la zona. De momento, la línea seguida es la correcta para ir creciendo y consolidándonos ", afirma Gonzalo.

Definen La Fábrica como una cocina mediterránea y muy personalizada. En relación calidad-precio, no tienen duda de que son los mejores de Figueres. "No lo decimos nosotros, que también, sino nuestra clientela que nos ha hecho confianza desde un buen principio". Por un precio de 13.90 euros, el menú cuenta con varias propuestas muy personalizadas, entre ellas un tipo de arroz diferente cada día. "El arroz es, sin duda, nuestra especialidad, y nunca, nunca ofreceremos pescado congelado, sino que lo servimos fresco, diariamente de la lonja al plato".

Los jueves, viernes y sábados también sirven cenas, con un precio que no pasa de los 20 euros, mientras que el resto de días tienen abierto hasta las 17 horas. Suben las persianas a las 9 de la mañana, ofreciendo también servicio de desayunos, si bien su especialidad es el restaurante. "Tal como indicamos en nuestra carta, nuestra actividad tiene historia, somos una especie de dinastía, con actividad desde el año 1950".